21 december, 2013

Marcipános linzer



 
Ez megint csak Jennim egyik kedvence, kicsit macerás, de megcsinálom neki :)

Hozzávalók: kb. 80 db-hoz
                  25 dkg finomliszt
                  10 dkg porcukor
                  2 csg. vaníliás cukor
                  12 dkg vaj vagy Rama, de a vaj jobb
                  1 csapott mokkáskanálnyi só
                  1 citrom reszelt héjja
                  4 db tojás sárgája

A marcipán krémhez:  40 dkg marcipán (Rohmasse pl. Aldiból)
                                      7,5 dkg porcukor
                                      1 egész tojás
                                      2 db tojás fehérje

                                      3-4 evökanálnyi lekvár a díszíteshez.

A hozzávalókból tésztát gyúrok és min. 2 órára hüvösre teszem pihenni.

A marcipánt késés turmixban összekeverem a porcukorral és hozzáteszem a tojást és a tojás fehérjét (nem kell habbá verni) egynemü masszává kavarom és habzsákba töltöm.

A tésztát kb. 3-4 mm vastagra nyújtom, 3,5-4 cm átméröjü pogácsa vagy Linzer szaggatóval kiszúrom, és a marcipán masszával díszítem, majd 175 fokos sütöben 12-14 percig sütöm, amikor a marcipán egy picit kezd barnulni akkor lesz jó :)

A lekvárt mikróban kicsit felmelegítem és még a meleg linzerekre gyorsan elosztom, így szépen belesimul a helyére.

Tárolása szintén jól zárható dobozban rétegesen, tárolása max. 2 hét, mert a marcipán hajlamos a penészedésre, ezért inkább mindig röviddel Karácsony elött sütöm, nehogy kellemetlen meglepetés érjen, mikor kibontom a dobozt.

Jó étvágyat kíván hozzá!

Diós linzerke


 
Még egy kicsit folytatom az apró sütiket, ez is egy nagyon egyszerü, de még is finom és még is egy kicsit más mint a többi.
 
Hozzávalók: 25 dkg puha vaj
  (kb.90 db)   25 dkg cukor, de inkább porcukor
                     1 csg. vaníliás cukor
                     1 egész tojás
                     37,5 dkg finomliszt
                     1 csipet sütöpor
                     12,5 dkg darált dió
 
    Díszítéshez: 2-3 dkg csoki és szines gyöngy cukor
 
A vajat a cukorral habosra keverem, majd a többi hozzávalót is hozzáadom,  az elkészült tésztát habzsákba töltöm, majd kicsi koszorúkat nyomok sütöpapírra, 175 °C-on sütöm 12-14 percig (figyelni kell az alsó széle kezd barnulni, akkor már jó), kihülés után a csokit egy fagyasztó zsákban mikróban felolvasztom és díszítem vele a tésztát, és rögtön megszórom a díszcukorral, hogy beleragadjon a csokiba.
 
Tárolás ugyancsak, mint a többi aprósütié jól zárható dobozba rétegesen.
 
Jó étvágyat kíván!
 
 

19 december, 2013

Ádventi kenyér --- Adventbrot


2-3 éve találtam ezt a kenyeret egy pékségnél és nagyon megkedveltem, csak hát nem adják olcsón,  a német Pékségek igen borsos árat kérnek a portékájukért (fél kilós kenyérke 2,50 €-ben kerül).
Nade mivel már azért majdnem 2 év alatt (amióta a minden napit saját kezüleg sütöm) gyüjtöttem egy kis tapasztalatot, és még okos is voltam, mert a pékségeknek kötelességük a hozzávalók listáját kiadni, allergia és egyéb okokból kifolyólag.
Ezt kihasználva, sikerült összeállítanom ezt a kenyérkét, már csak a víz mennyiség és a sütés idö, höfok volt, amit nekem kellett kitalálni, és íme itt az eredmény.

Hozzávalók 2 db kb. fél kilós kenyérkéhez

  Elötésztához, legalább 24 órával a sütés elött:
                                       
             60 g fehér rozsliszt
             60 g tk. rozsliszt
               4 g friss élesztö
            120 g víz

ezeket összekavarom, galuska állagú masszát kell kapnunk, és letakarva szobahömérsékleten, hagyom dolgozni.

A kenyér tésztához:
              a fenti összes öregtészta, vagy kovász
              270 g víz
                  1 teáskanál méz
                10 g friss élesztö
                30 g vaj vagy zsír
                  1 evökanál burgonya pehely
                  1 evökanál 5 pehelymix
                  1 evökanál lenmagpehely
                  1 evökanál lenmag (egész)
                  2 evökanál napraforgó mag
                50 g zabpehelyliszt
                50 g fehér tönkölyliszt
                50 g tk. rozsliszt
              100 g fehér rozsliszt
              250 g BL-80-as kenyérliszt
                15 g só
                  1 csipet aszkorbinsav vagy 1 teáskanál ecet
                  1 marék dióbél

A fenti hozzávalókból kenyértésztát dagasztok, lehet kézzel is, de természetesen gyorsabb és kényelmesebb géppel.
Hagyom fél órát kelni, majd ketté osztom, tetszölegesen, általában és egy nagyobbat és egy kisebbet sütök, a kicsit mindig elajándékozom.
A ketté osztott tésztát újra hagyom 25-30 percet pihenni, majd ellapítom a kezemmel és  elosztom rajta a diókat, majd megformázom, elöször kicsit vekni alakja lesz, de azt kigömbölyítem, és vizes kézzel "megsímítom", majd hagyom letakarva kb. 30-40 percet, közben a sütöt elömelegítem 240 fokra. (Elöfordulhat, hogy már itt a kenyéren van egy-két kicsi repedés, de az engem nem zavar, söt a végén még jól is néz úgy ki)
Két mélyebb fém tepsit használok a sütéshez, mielött a sütöbe teszem, bespriccelem öket újra vízzel és a "fedö" tepsi belsejét is.

20 percet sütöm 240 fokon, majd leveszem a "fedö" tepsit és visszaveszem a höt
és további 20-25 percig sütöm 200-210 fokon (ez sütöfüggö) mindenképpen figyelni kell, ha nagyon barnulna akkor le kell takarni egy darab alufóliával. Sütöbö kivéve az alját megkopogtatva, kongó hangot ad, akkor jó a kenyér.
Ha kisült rácsra teszem hülni, kicsit befújom vízzel.
Frissen ropogós héj és puha belezet, 2-3 napig is eláll, persze ha nem fogy el, de akkor már a héja elpuhul, attól függetlenül még mindig nagyon finom marad.
Zsírpapírból vágtam egy negatív csillagformát és azt tettem a kenyérre és liszttel megszórtam, még is legyen egy kis díszítés rajta.

Sok sikert a kipróbáláshoz és jó étvágyat kíván!

    Rezept auf Deutsch:  


   Für Vorteig: 60 g weiße Roggenmehl
                        60 g Vollkornroggenmehl
                          4 g frische Hefe
                          1 TL Honig
                      120 g Wasser (es kann halbe-halbe Wasser-Buttermilch sein)
Zutaten gut vermischen und zugedeckt bei Zimmertemperatur über Nacht stehen lassen.


Für das Brot: den Vorteig (gesamte menge)
                      270 g Wasser (es kann wieder mit Buttermilch gemischt werden)
                        10 g frische Hefe
                        30 g Butter oder Schweineschmalz
                          1 EL Kartoffeln Flocken (Ersatz Kartoffelbrei Pulver)
                          1 EL 5 Flockenmix (gibt in dm zu kaufen)
                          1 EL Leinsamen geschrotet
                          1 EL Leinsamen ganz
                          2 EL Sonnenblumenkern
                         50 g Haferflocken Mehl (Haferflocken mahlen)
                         50 g Dinkelmehl (hell)
                         50 g Vollkorn Roggenmehl
                       100 g Helle Roggenmehl
                       250 g Weizenmehl 550 (Brotmehl)
                         15 g Salz
                           1 Prise Ascorbinsäure (Vitamin C Pulver, gibt in Apotheke)
                              oder 1 TL 5% Essig
                          Ein Handvoll Wallnüsse
Von den zutaten außer Wallnüsse ein Teig kneten, wenn ich es mit den Maschine mache, dann nochmal mit der Hand knete ich es durch.
Lasse ich es halbe Stunde in Ruhe, teile ich es in 2 Stücke und  knete ich es nochmal durch, dann kommt noch ein halbe Stunde ruhe.
                 
Dann wie auf Bild zu sehen drücke ich den Teig flach und verteile den Wallnüsse drauf, und forme ich es rund, den 2. Teig genauer so.
Diese Brot zu backen eignet es ganz gut mit 2 Tieferen Blech, was ich aufeinander legen kann, den habe ich in Aldi gekauft, pro Stück kostet es 7 Euro, die sind emaillierte Hitzebeständig bis 400 °C.
Eine tiefere Blech lege ich mit Backpapier aus und tue den Teiglinge rein, und mit nasse Hände streichele es rundum. So lasse ich es, etwa 30-40 Min. gehen.
In zwischen heize ich mein Backofen ein auf 240 Grad (ober-unter Hitze).
Mit Hilfe ein Sprühflasche spritze ich den Brot mit Wasser ein, und auch auf Backpapir, und den 2. Blech kommt als Deckel drauf.
So backe ich das Brot 20 Minuten lang, dann drehe den Temperatur auf 200-210 zurück, und nehme den "Deckel" runter, und backe den Brot noch 20-25 Min. lang. Sollte es schon frühe dunkel sein, dann decke ich es mit ein Stück Alufolie zu.
Nehme das Brot von Offen, klopfe es unten, tut es ein tiefe klang geben, dann ist das Brot fertig, spritze ich es nochmal mit kaltes Wasser an, und auf ein Gitter lasse es abkühlen.
Die Temperaturen sind Ofenabhängig, da muss immer aufpassen.


Wünsch ich gutes gelingen, und guten Appetit!


                          
                         


             

16 december, 2013

Szivecske linzer



Hozzávalók: (kb. 50 db-hoz)

                     15 dkg vaj
                     12,5 dkg cukor
                     12,5 dkg örölt mandula, mogyoró, vagy dió
                     20 dkg finomliszt
                       1 késhegynyi sütöpor
                       1 késhegynyi fahéj (elhagyható)
                       1 tojás sárgája

Töltelék: eperlekvár, vagy bármilyen, ami otthon van.
Szóráshoz porcukor

A hozzávalókat összegyúrom és hideg helyre teszem minimum 1 órát, majd 3 mm vastaságúra nyújtom, kiszúrom és sütöpapírral bélelt tepsiben teszem, 175 °C-on, kb. 10 perc alatt készre sütöm.

Kihülés után lekvárral összeragasztom öket, és porcukorral megszórom.

Tárolás ugyancsak jól zárható dobozban, zsírpapírral vagy alufóliával rétegesen.

Jó étvágyat kíván hozzá!


Mézeskalács németesen (Lebkuchen)

 
 
Ez megint csak egy jellegzetes német mézeskalács, ami itt nagyon kedvelt.
 
Hozzávalók:                    (4 cm átméröjü ostyakorongnál kb. 110 db lesz)
 
Egységek grammban értendök!
  75 g kandírozott citromhéj
100 g kandírozott narancshéj
150 g mazsola
   1 dl rum, a felsoroltakat egy éjszakára rumba áztatom, lehet tovább is, és lehetöség szerint egy párszor összekavarni, hogy a rum mindenhol érje
 
100 g vajat
220 g cukorral
3  egész tojással habosra keverem
 
hozzáadok:
1,5 teáskanálnyi fahéjat
0,5 teáskanálnyi örölt szegfüszeget
2 teáskanálnyi kakaót,
1 teáskanálnyi mézeskalács füszerkeveréket, ezekkel jól elkeverem a tojáshabot,
majd  hozzáadok:
 
225 g örölt diót, mandulát, vagy mogyorós, vagy akár vegyesen is mehet,
190 g tejet
375 g lisztet, amibe elkeverek 1 csg. sütöport.
 
Ostyakorongokra halmozzom, kb. egy teáskanálnyi mennyiséget, 180 °C-os sütöben kb. 20 percig sütöm.
Kihülés után tejcsokis bevonóval bevontam, és díszítettem.
 
Azonnal fogyasztható, tárolása zár dobozban, zsírpapírral rétegezve.
 
                                                   Jó étvágyat kíván hozzá!
 
 
 

Gombácska linzer


Az alaprecept, mint a Champagner linzer, csak még is másképpen.


Hozzávalók:
                           37,5 dkg finomliszt
                           15 dkg porcukor
                             3 csg. vaníliás cukor
                           18 dkg vaj vagy Rama, de a vaj jobb
                             1 csapott mokkáskanálnyi só
                             1 citrom reszelt héjja
                             6 db tojás sárgája

Töltelék: nutella

Bevonat kb. 5 dkg barna csoki
               kb. 2 dkg fehér csoki

A hozzávalókból tésztát gyúrok, minimum egy órát hideg helyen pihentetem, és kb. 3 mm vastagságúra elnyújtom, a gombákat kiszúrom, sütöpapírral bélet tepsibe 175 fokon 10-12 percet
sütöm, mutatja magát, ha már kezd a széle barnulni, ki lehet venni.
Kihülés után nutellával összeragasztom öket, úgy, hogy a két lapocska alja összenézzen a töltelékkel, így mind a két oldal egyformán szép.
Kicsit pihentetem, hogy rendesen összeragadjanak, és a göz fölött felolvasztott csokiba mártom, majd ha az megszáradt, egy fagyasztó zacsiban felolvasztom a mikróban a fehér csokit, picike lyukat vágok a zacsi csücskén, és bepöttyözöm öket.
Nekem nagyon tetszik ö a kedvenc linzerem.
Tárolása, ugyancsak, mint a többié, jól zárható dobozba, rétegesen.

Jó étvágyat kíván!

Csokis ostya

Egy pár éve ettem elöször ezt a Barátnömnél, azóta nekem is muszáj elkészíteni, mert egyszerüen ízlik, biztos nem kalória szegény, nade egyszer van egy évben Karácsony,
mert csak ilyenkor csinálom.

Hozzávalók: 30-33 db ostyalap 10x14,5 cm-es lapok
Krémhez: 12,5 dkg vaj
                 25 dkg kókusz zsír
                 30 dkg étcsokis tortabevonó ezeket göz fölött összeolvasztom,

2 egész tojást
2 tojás sárgáját
20 dkg porcukrot
2 csg. vaníliás cukorot és
1 ampulla rumaromát habosra keverek

A göz fölött felolvaszott csokimasszát hagyom egy kicsit hülni, majd a felvert tojással egynemüvé keverem.

A  3 db ostyalapot egy nagy darab alufóliára teszek és megkenem a csokis krémmel, kicsit folyós, de úgy tud rendesen terülni. Ezt rétegezem, közben mindig igazgatom, hogy az ostyalapok ne csúszkáljanak el, majd jó szorosan becsomagolom az alufóliába, és hidegre teszem, hogy megszilárduljon. Esetleg érdemes rápakolni 1-2 kg nehezéket, hogy jól összenyomódjon, én most nem tettem, mert úgy éreztem, hogy akkor kinyomom az összes krémet közüle, és így is nagyon szépen összeállt.
Tetszés szerint szeletelhetö, vagy kocka vagy rombusz alakúra, mindig csak annyit vágom fel belöle, amennyit a tányérra rakok, és persze továbbra is hüvös helyen tárolom, mert nagyon gyorsan olvad.

Jó étvágyat kíván hozzá!
Rezept auf Deutsch

Schoko Oblaten


Zutaten:
125 g Butter
250 g Palmin (Kokosfett)
300 g Blockschokolade
Diese 3 zutaten über dampf schmelzen lassen, etwas abkühlen lassen  (10 Min.)
2 Eier
2 Eidotter
200 g Puderzucker
2 P. Vanillezucker
1 kleine Rum Aroma
 und 30-33 Oblaten 10 x 14,5 cm
Diese zutaten auch zusammen mischen, und schaumig rühren, dann alles in Schoko-masse geben, etwas abkühlen lassen, es wird immer dickflüssiger.



3 Oblaten auf ein großes Stück Alufolie eng nebeneinander legen, dann kommt Schokoladencreme drauf, dann Oblaten bis alles „aufgebraucht“ wird.
Zum Schluss kommt Oblaten, und eng in der Alufolie einwickeln, kalt stellen (über Nacht).
Kann etwas Gewicht drauf legen, aber muss nicht sein.
Immer nur so viel aufschneiden, was auf Teller kommt.

Gutes Gelingen wünscht! 


               

Kókusz csók

Mivel a sok aprósüti sütésnél rengeteg tojás fehérje megmarad, így jól jön ez a kókuszos, hogy felhasználjak belöle valamennyit.

Hozzávalók:  4 tojás fehérje
                      25 dkg porcukor
                      25 dkg kókuszreszelék
                      1 citrom leve
                      1 csipetnyi só
                      1 csg. vaníliás cukor
                      1 bio narancs reszelt héjja

Fehércsoki a díszítéshez

A tojásfehérjét habbá felverem a citromlével, sorban hozzá adom a hozzávalókat, legutoljára a kókuszreszeléket. 4 cm átméröjü ostyakorongokra kb. egy teáskanálnyi mennyiségü masszát teszek és sütöpapírral bélelt tepsibe rakom öket, 175 fokos sütöben 20 percet sütöm, éppen egy kicsit el kezd barnulni a széle és a teteje, akkor jó.

Kihülés után fehér csokival díszítem, száradás után szintén rétegesen dobozban tartom öket.

Jó étvágyat!


14 december, 2013

Karácsonyi csillagok linzer




Ez is nagyon finom, és érdekes ízvilágú linzer, amit szintén szívesen sütök ilyenkor.

Hozzávalók: 30 dkg finom liszt
                      25 dkg vaj vagy ráma, de inkább vaj
                      10 dkg cukor
                        8 dkg darált mandula
                        1 teás kanálnyi  fahéj
                        1 teás kanálnyi kakaó
                        1 késhegynyi örölt szegfüszeg
                        1 késhegynyi Kardamom

                         Eperlekvár, vagy valamilyen piros az összeragasztáshoz
                         Porcukor a szóráshoz

A tészta hozzávalóit összegyúrom, és hagyom hideg helyen minimum egy órát pihenni, mivel tojás mentes, így lehet egy éjszakát is hütöben tárolni, semmi baja nem lesz.
Kb. 3 mm vastagra nyújtom és csillag formával kiszúrom, sütöpapírral bélelt tepsiben sütöm 10-15 percet (sütöfüggö) 180 fokon.
Egy adagból kb. 60-70 db lesz, a kiszúró nagyságától függöen.
Kihülés után a lekvárral összeragasztom a linzereket úgy hogy a csillagok ne takarják egymást, hanem az alsók is látszódjanak, porcukorral megszórom.

Tárolása, mint a többi ilyen apró linzeré, zárható dobozban rétegesen, alufóliát vagy zsírpapírt rakok közé.

Jó étvágyat kíván hozzá!

Mákos-szilvalekváros tallér




Ez is egy egyszerü és mégis különleges linzer, pár éve kaptam a Baránöm szomszéd Nénijétöl, azóta minden évben megsütöm ilyenkor.

Hozzávalók: 10 dkg sertészsír
                     10 dkg vaj
                       1 citrom reszelt héja
                     10 dkg porcukor
                     25 dkg finomliszt
                      5 dkg darált mák
                      1 tojás sárgája
                      1 kavéskanálnyi fahéj (elhagyható)

A tetejére kb. 10 dkg sürü szilvalekvár



Szóráshoz: kb. 4 Evökanálnyi porcukor esetleg fahéjjal keverve.

A tészta hozzávalókat összegyúrom, és kicsi golyókat fomázok belöle, sütöpapírral bélelt tepsibe rakom és egy vastagabb fakanál nyelével, kicsi mélyedést nyomok bele és szilvalekvárral megtöltöm.
175 fokos sütöben 10-12 perc alatt készre sütöm, hagyom kihülni és megszórom porcukorral, tárolása ugyan csak jól zárható dobozban, rétegesen, 2-3 hétig jól tárolható.

Jó étvágyat!

Nugátos kiflik



Ö is egy kedvenc, föleg a Lányomnak

Hozzávalók: 10 dkg vaj
                       1 egész tojás
                      20 dkg nugát massza
                       1 csg. vaníliás cukor
                       1 csipet só
                       30 dkg finomliszt
                       1/2 teáskanálnyi sütöpor

díszítéshez: kb. 5 dkg tortabevonó csokoládé

A hozzávalókból tésztát gyúrok és hagyom legalább egy órát hideg helyen pihenni,
majd kicsi kifliket formázok és sütöpapírral bélelt tepsibe rakom öket, nem túl szorosan egymáshoz.
175 fokos elömelegített sütöben sütöm 10-15 percet, ez biztos, hogy sütöfüggö, szóval figyelni kell.
Hagyom öket kihülni, a tortabevonót göz felett felolvasztom és a kiflikék végeit belemártom, sütöpapírra vagy alufóliára teszem, mert ha simán tálcára vagy tepsire tettem a csoki lecsúszik a kifli csücskéröl, és akkor az egész munka kárba vész. Tárolása szintén jól zárható dobozban rétegesen, már 2-3 héttel elöre elkészíthetö.
 


                

10 december, 2013

Bécsi vaníliás kiflik


Hozzávalók: 5 dkg örölt mandula
                   5 dkg örölt mogyoró
                 28 dkg finomliszt
                   7 dkg porcukor
                 20 dkg vaj
                   2 tojás sárgája
                     csipetnyi só
                  1 csg. vaníliás cukor

Beforgatáshoz: 4 csg. vaníliáscukor
                       10 dkg finom kristálycukor, vagy porcukor

A hozzávalókat összegyúrom,  majd 2 órát hideg helyen pihentetem.
Kicsi gombócokat csípek a tésztából (öszintén szóval, leméregettem öket, 5-6 g-osak voltak)
kicsi kifliket sodrok a kezebe és sütöpapírral bélelt tepsibe 180 °C-on 10 perc alatt készre sütöm.

Sütöböl kivévé, hagyom kb. 2 percig pihenni majd a vaníliáscukorral elkevert cukorba forgatom.
Tárolása jól zárható dobozban, zsírpapírral rétegelve.

Jó étvágyat!

Mozart linzer


Hozzávalók kb. 90 db-hoz 4 cm átméröjü kiszúróval

                  40 dkg finomliszt
                  25 dkg vaj
                  12 dkg cukor
                  2 csg. vaníliáscukor
                  2 tojás sárgája
                  1 csg. citrom granulát (5 g) vagy 1 citrom reszelt héjja

töltelék: Sárgabarack lekvár
             szóráshoz porcukor

A hozzávalókból tésztát gyúrok, majd 1-2 órára hideg helyre teszem.
Kb. 3 mm vastagra nyújtom, kiszúrom, sütöpapírral bélelt tepsiben 180 °C-on 10-12  percet sütöm.
Minden 2.-nak a közepét kiszúrom.
Kihülés után sárgabarack lekvárral összeragasztom öket, és porcukorral megszórom.
Tárolása: szintén zsírpapír rétegek között, jól zárható dobozban.

Jót étvágyat!
               



Champagner Linzer




Hozzávalók:
                  37,5 dkg finomliszt
                  15 dkg porcukor
                  3 csg. vaníliás cukor
                  18 dkg vaj vagy Rama, de a vaj jobb
                  1 csapott mokkáskanálnyi só
                  1 citrom reszelt héjja
                  6 db tojás sárgája

Töltelék: 15 dkg fehér csoki,
                4 dkg vaj,
                4 dkg porcukor,
                4 evökanálnyi fehér pezsgö

                1 evökanálnyi citromlé

Díszítéshez 6-8 dkg fehér csoki

1.A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam, majd minimum egy órára hidegre tesszem.
2. A töltelékhez a fehércsokit göz fölött felolvasztom, hagyom kicsit hülni és hozzákeverem a többi hozzávalót, csomómentes selymes krémet kapok, amit hidegre teszek, hogy egy kicsit megdermedjen.
3.2-3 mm vastagságúra nyújtom, és egy kisebb pogácsaszaggatóval kiszúrom, sütöpapírral bélelt tepsiben 180°C-on sütöm 8-10 percig, Ha már kezd barnulni a széle ki kell venni.
4. Ha kihült a tésztám megtöltöm a krémmel.
5. A fehércsokit egy fagyasztós zacsiban a mikróban lassan felolvasztom, és egy pici lyukat vágok a sarkán, azzal díszitem a kis linezerek tetejét. Sokáig eláll, persze, ha marad belöle, zsírpapírral bélelt dobozokba tartom, és a sorok közé is teszek papírt.

Jó étvágyat kíván!

08 december, 2013

Tojástekercs lazaccal és sonkával


                          


Hüséges látogatója vagyok a Lumara bemutatóknak, így mindig tanulok valami új receptet, ezt is ott lestem el, nagyon egyszerü gyorsan elkészíthetö




Hozzávalók:  6 db tojás

                      20 dkg  natúr vajkrém, 

                      csipet só

Töltelék:    20 dkg zöldfüszeres vajkrém

                    10 dkg füstölt lazac

                 10 dkg gépsonka



Elömelegítem a sütöt 180 °C-ra.

A tojásokat a vajkrémmel és a sóval habosra felverem, mint ha rántotta akarna lenni, és egy sütöpapírral kibélelt tepsibe öntöm, 18-20 percig sütöm.

Még melegen megkenem a zöldfüszeres vajkrémmel és szétosztom rajta a lazac és sonka szeleteket, ezután feltekerem, mint a piskóta tekercset és hidegre teszem. Pár órával fogyasztás elött érdemes elkészíteni, hogy könnyebb legyen szeletelni, hideg tálakhoz, vagy csak úgy egy gyors vacsorának, pár szelet bagett hozzá, nagyon finom J
Jó étvágyat!